FITka - fit vikend za fit deklet
Več kot le kuharski krožek ...

Bilo je v zadnjem vikendu avgusta 2009, ko so se dekleta, ki so opravila kompletno izobraževanje FIT v ambulanti jazindiabetes skupaj z menoj odločile, da organiziramo prav posebni FIT – poimenovala sem ga FITka – fit vikend za fit dekleta. Zbrale smo se pri ge. Boženi, nadebudni FITki v Črnučah.
Dan smo pričele s sprehodom, načrtovano dopoldansko telesno vadbo in sprostitvene vaje pa nam je preprečilo grdo vreme – naslednji FITka vikend bo te vaje gotovo vključeval.
Vsaka udeleženka je s seboj prinesla že pripravljeno jed ali pa sestavine za jed, ki smo jo nato pripravile skupaj.
Vseskozi nas je spremljal fotograf Rafael Marn in v objektiv skušal ujeti vse te prijetne trenutke, ki smo jih preživele skupaj ter seveda tudi vso slastno hrano, ki smo jo pripravile.

Zakaj je FITka - več kot le kuharski krožek?

1. zato, ker je avtorica recepta z drugimi delila svojo konkretno izkušnjo glede te jedi – koliko insulina je potrebovala, kako pomembno je npr., kako je hrana skuhana ('al dente' ali bolj 'na mehko' in kaj še vse vpliva na to, da je ob tem glukoza primerno urejena ali ne). Izmenjava izkušenj glede določene hrane je izredno pomembna, saj vemo da po FIT principih lahko zaužijemo kakršnokoli hrano, le da je dobro 'pokrita' z insulinom ... pa vendar opažamo, kako je osebna izkušnja lahko drugačna kot piše v knjigah,

2. zato, ker smo preverjali principe FIT ob konkretni fizični aktivnosti,

3. zato, ker bomo rezultat FITka vikenda delili z vsemi vami – pred vami je Prva spletna knjiga receptov: 'FITka – več kot le kuharski krožek ...' Knjiga se bo sproti dopolnjevala, saj se bodo FITka vikendi dogajali vsaj 2-krat letno. Lepo vabljeni k sodelovanju – da bo receptov čim več – spremljajte spletno stran www.jazindiabetes.si za termine

4. zato ker imate pri vsaki hrani natanko izračunano vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob – prispevek nadebudne FITke Špele Pangerc, absolventke študija živilske tehnologije

5. zato, ker sem pri vsaki hrani vključila komentar, ki vam bo lahko vodilo pri odločanju za pripravo določene hrane: za vsak dan, enkrat tedensko, enkrat mesečno ...glede na vsebnost 'dobrih' ali 'malo manj dobrih' maščob

6. zato, ker je spletna knjiga receptov primerna za prav vse, ki se radi dobro in zdravo prehranjujete,

7. še več, vsi recepti s spremljajočimi komentarji bodo vedno izšli tudi v angleškem jeziku.

Prisrčen pozdrav,

Karin Kanc Hanžel, ambulanta jazindiabetes, Vodovodna 109, Ljubljana